préparation : 15 min.

cuisson : 40 min.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• un sachet de levure
• 3 oeufs
• 100g de beurre mou
• 100g de sucre
• 1 petite boite de crème de marrons
• 5 cl de rhum
• 80g de raisins secs

préparation :

Faites tremper les raisins dans le rhum. Dans une terrine, travaillez le beurre avec le sucre et la crème de marrons. Ajoutez ensuite les oeufs battus en omelette, la farine, la levure, et le sel. Mélanger soigneusement puis incorporez les raisins secs avec le rhum de macération. Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis laissez reposer 30 min à température ambiante.

Préchauffez le four TH.7 (210°c). Mettez au four et laisser cuire 20 min, baissez la température sur TH.6 (180°C) et poursuivez la cuisson 20 min. Laissez tiédir avant de démouler.